Los pétalos son astringentes, antiinflamatorios, antisépticos y cicatrizantes.Combate la diarrea: Las infusiones de los pétalos de la Rosa gallica o rosa común son conocidas por su ligero efecto astringente.
Es diurética: Tanto los pétalos como las semillas alivian la retención de líquidos y ayudan al riñón a eliminar las sustancias de desecho.
Alivia los dolores menstruales: Los pétalos tienen un efecto descongestivo sobre el aparato reproductor y son útiles, tanto para tratar las reglas irregulares como las abundantes.
Ayuda a luchar contra la depresión: Sus frutos poseen un efecto estimulante y reparador del sistema nervioso y puede mejorar insomnios, depresiones, irritabilidad y fatiga nerviosa.
Potencia las defensas: Por su capacidad limpiadora, las infusiones de pétalos se emplean contra las enfermedades respiratorias y para restablecer la buena flora intestinal.
Mantiene la juventud: Su contenido en vitaminas y antioxidantes (C, E, K, carotenos), que luchan contra los radicales libres, explica su probable efecto en la preservación de la juventud de las células.
Contiene vitamina C, vitaminas del grupo B, vitamina E, vitamina K, carotenos, taninos, pectina y nicotinamida.
Uso externo: Aftas bucales, faringitis, blefaritis, conjuntivitis, vaginitis, heridas y úlceras cutáneas.
Vinagre de rosas
100 g. de pétalos de rosa
900 ml. de vinagre de manzana
Se dejan macerar los pétalos de rosa en el vinagre durante 24 horas en un lugar seco y oscuro.
Envasar en dos botellas de un litro, llenando el resto con pétalos frescos.
Almacenar durante unos meses y colar antes de utilizarlo.
Agua de rosas para cocinar
No tiene que ver nada con la cosmética. Extraída por un proceso de destilación, puede encontrarse en establecimientos especializados. Es un ingrediente muy normal en la franja oriental del Mediterráneo, en países como Turquía, Irán, Paquistán, Líbano, Israel, Marruecos, o los Emiratos Árabes. Por ejemplo, el halva es un turrón de sésamo aromatizado con agua de rosas.
Dhu
1 litro de agua mineral con gas
3 cucharadas de yogur natural
Gotas de agua de rosa
Mezclar todos los ingredientes y servir bien frío.
Es una bebida persa muy refrescante y agradable para amortiguar la sed.
Salsa de yogur
1 yogur
1 pepino rallado
1 cucharada de pétalos de rosas secos
1 cucharada de menta seca triturada
Mezclar bien todos los ingredientes y servir bien fresca, sola o acompañando al arroz.
100 g. de pétalos de rosa
900 ml. de vinagre de manzana
Se dejan macerar los pétalos de rosa en el vinagre durante 24 horas en un lugar seco y oscuro.
Envasar en dos botellas de un litro, llenando el resto con pétalos frescos.
Almacenar durante unos meses y colar antes de utilizarlo.
Agua de rosas para cocinar
No tiene que ver nada con la cosmética. Extraída por un proceso de destilación, puede encontrarse en establecimientos especializados. Es un ingrediente muy normal en la franja oriental del Mediterráneo, en países como Turquía, Irán, Paquistán, Líbano, Israel, Marruecos, o los Emiratos Árabes. Por ejemplo, el halva es un turrón de sésamo aromatizado con agua de rosas.
Dhu
1 litro de agua mineral con gas
3 cucharadas de yogur natural
Gotas de agua de rosa
Mezclar todos los ingredientes y servir bien frío.
Es una bebida persa muy refrescante y agradable para amortiguar la sed.
Salsa de yogur
1 yogur
1 pepino rallado
1 cucharada de pétalos de rosas secos
1 cucharada de menta seca triturada
Mezclar bien todos los ingredientes y servir bien fresca, sola o acompañando al arroz.
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